Land van ontmoetingenPortret van een liefhebber

Marie & Patrick – LES FALAISES

Ontmoet Marie & Patrick

Geboortedatum en -plaats:

Patrick is geboren op 3 november 1967 in Marvejols,
Marie is geboren op 13 september 1972 in Nîmes, maar groeide op in de Puy de Dôme.

Hoe kan ik helpen?
Ik begin met werken in het hotelwezen, maar ik moet een centje bijverdienen om voor mijn kinderen te kunnen zorgen. In 2010 heb ik ook een organisatie opgezet om kinderen in de buurt van de gemeente op te vangen, zodat ik en mijn man een eigen huis kunnen opzetten.
Niet ver van Mende, in de buurt van Barjac, is een van de verpleegsters gespecialiseerd in de familie Brunes. Ze zijn gehard en hebben veel energie.

Wanneer zijn jullie met een gîte begonnen?
Ons eerste project was het creëren van een toeristische activiteit voor de boerderij, met de volgende doelen: de boerderij aantrekkelijker maken, genieten van het platteland in mijn eigen huis, de beste landbouwgrond herstellen en Lozère aantrekkelijker maken!
De gîte is geopend in juni 2015 en draagt de labels Gîtes de France en Tourisme et Handicap. Het is een vrijstaand huis met alle moderne comfort, in een rustige, groene omgeving.

Wat zijn jullie van plan?
Om de toekomst van onze veestapel op lange termijn veilig te stellen, hebben we besloten om onze boerderij om te schakelen naar biologische landbouw, wat in februari 2018 is goedgekeurd, na 18 maanden omschakeling.
Tegelijkertijd hebben we in juni 2016 een groep producenten opgericht, de GIE Saveur Lozère, om onze bruine koeienmelk op te halen en te verwerken tot 4 soorten kaas, die in Lozère en omgeving wordt gedistribueerd.

Wanneer ben je naar Lozère gekomen?
Ik kwam naar Lozère in 1998, toen ik wist dat Patrick er geweest was.
Voor Patrick is het de enige manier om naar Lozère te komen. Hij werd lid van de familie in 1991, nadat zijn dochter was geboren.

Voor mij, Lozère

Persoonlijk hou ik van de wildernis, de diversiteit van het landschap rond Mende, de uitgestrektheid van Aubrac of Causse Méjean, de natuurlijke schoonheid van de Gorges du Tarn en de warmte van het wandelen in de heuvels of langs de zee.
De natuur in al haar glorie.

Marie Favier

Ontdek meer over Marie en Patrick
hun activiteiten en producten