MOULIN À VENT DE LA BORIE

Seit ihrem Wiederaufbau im Jahr 2017 produziert die Borie-Mühle Mehl aus lokalem Getreide, das hauptsächlich auf der Causse Méjean angebaut wird. Dort arbeiten das ganze Jahr über zwei Müller. Urweizen, Dinkel, Einkorn, Buchweizen, Roggen und sogar Linsen sind alles Mehle, deren Nährwert- und Geschmacksqualitäten hervorgehoben werden sollen. Zur Entdeckung dieser Mühle ist ein 45-minütiger Rundgang geplant . Es zeichnet die Geschichte der Mühle seit dem 17. Jahrhundert nach und ermöglicht es Ihnen, das Getreide des Sektors, die hergestellten Mehle und den Betrieb der Windmühle zu entdecken. Während der Führung behandelte Themen : - Causse Méjean und Agro-Pastoralismus, - Geschichten über die Mühlen und das Leben in der Mühle, - Mechanismus der Windmühlen und Konstruktion, - Bau und Mechanismus der Borie-Mühle, - Getreide und Mehl von Méjean, By Reservierung möglich, auch pädagogische Workshops und Gruppenbesuche das ganze Jahr über möglich.

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