Het massief van de Cevennen
Het Massief van de Cevennen strekt zich uit over de Franse departementen Lozère,Gard en Ardèche, in het verlengde van Vivarais-gebergte in Ardèche en Haute-Loire (in het noorden) en Lacaune- en Espinouse-gebergte, voornamelijk in Hérault (in het zuiden).
De naam “Cevennen ” omvat over het algemeen een deel van de zuidelijke vlakte in de zuidoostelijke uitlopers, met naam het bekken van Alesia.
Het rijke culturele erfgoed van deze regio, het strenge klimaat, de specifieke kenmerken van het terroir en de tradities die van generatie op generatie worden doorgegeven, maken de Cevennen tot een uniek onderdeel van de Languedoc.